Dubbele diensten op een natte keukenvloer. Dit is het enige paar dat het hield.

Een keukenvloer op zaterdagavond om negen uur bestaat uit water, vet en alles wat er is gevallen. Ik ben er in vijf jaar twee keer onderuitgegaan, en allebei de keren lag het aan mijn schoenen.

Eerst droeg ik de zwarte klompen die iedereen draagt. Die pakken prima, tot het profiel glad is, en dat heb je pas door als je al aan het glijden bent. Daarna skateschoenen, omdat die lekker zaten; dat ging goed tot er iets heets van de pass viel. En daarna een echte werkschoen met stalen neus, die fantastisch pakte en tegen uur tien als beton aanvoelde.

Drie keer net niet, en toen dit paar. Dit is het verschil:

Let op: lees dit voor je volgende dubbele dienst.
Tom Jansen
Kok, Amsterdam

1. Een zool voor natte tegels

1. Een zool voor natte tegels

Natte tegels met vet erop zijn in een keuken de enige test die telt. Deze zool pakt, en blijft pakken.

2. Een stalen neus voor wat er valt

2. Een stalen neus voor wat er valt

Een volle pan, een mes, de hoek van een bakplaat. Hij is S1PS-gecertificeerd met een stalen neus, dus ik hoef niet meer opzij te springen.

3. Licht genoeg voor een dubbele dienst

3. Licht genoeg voor een dubbele dienst

Ongeveer 420 gram per schoen. Mijn oude paar met stalen neus woog bijna het dubbele en tegen uur tien voelde ik elke stap.

4. Een tussenzool waar niets doorheen komt

4. Een tussenzool waar niets doorheen komt

In een keuken sneuvelt er glas, en het komt altijd onder de spoelbak terecht. De tussenzool is doorstekingsbestendig kevlar.

5. Een gedempte inlegzool die eruit kan

5. Een gedempte inlegzool die eruit kan

In een keuken loop je niet zoveel, je staat vooral uren op dezelfde tegel. Die demping is wat mijn rug ervan merkt.

6. Mesh dat lucht doorlaat naast de fornuizen

6. Mesh dat lucht doorlaat naast de fornuizen

In juli naast een hete plaat staan in een schoen die niet ademt is een straf op zich. Dit mesh laat de lucht erdoor.

7. Ze zien eruit als sneakers

7. Ze zien eruit als sneakers

Ik ga er na de dienst mee de stad in en niemand ziet dat het veiligheidsschoenen zijn.

8. €79,99, binnen een paar dagen in huis

8. €79,99, binnen een paar dagen in huis

Voor de klompen betaalde ik minder, maar die verving ik elk halfjaar. Dit paar gaat langer mee.

9. 30 dagen om ze uit te proberen

9. 30 dagen om ze uit te proberen

Eén druk weekend vertelt je eigenlijk alles al. 30 dagen was ruim voldoende.

10. 4,84 uit 218 reviews in de winkel

10. 4,84 uit 218 reviews in de winkel

Het begon bij mij, inmiddels lopen de sous-chef en twee koks van mijn ploeg er ook op. In de winkel staat de Moon op 4,84 van de 5 uit 218 reviews.